Gastronomija

Gastronomija Dalmacije, uz obalu i na otocima, izrasla je na tradiciji prirodne i zdrave mediteranske prehrane, zasnovane na jelima od povrća uz dodatak maslinova ulja, ribi, školjkama, rakovima, vinu, kozjim i ovčjim sirevima, pršuti, a od voća agrumima, grožđu, smokvama i bademima. Od začina se najčešće koriste ružmarin, lovor, češnjak, kadulja, bosiljak, mažuran…

Posebnost je naše kuhinje način na koji se jela spravljaju, a liječnici ga ocjenjuju osobito zdravim. Riba se spravlja na brudet, lešo ili peče na žaru, a meso pečeno pod pekom dobiva jedinstven okus. Kao predjelo se nude različiti sirevi, dimljeni, mladi ili iz ulja, a poslužuju se s pršutom i maslinama. Iako se glede deserta preporučuje svježe ili sušeno voće, kolači i slastice obavezno se spravljaju uz dodatak voća i orašastih plodova.

Od vina su nezaobilazni Dingač, Carsko i kneževo vino, Pelješac, Putniković, Rukatac, Sv. Ana, Bolski plavac, Bolski opolo, Pelegrin, Plavac, Admiral, i dobro znan Prošek, kao likersko ili desertno vino.

Okusi dalmatinskog mediterana očaraće sve, a posebice ljubitelje mora…

Hrvatska turistička zajednica

Allianz Hrvatska

Udruga hrvatskih putničkih agencija

img
Favoriti
img
Da sačuvate smještaj među favoritima, morate da se ili registrirate